创业策划

【精品】创业策划范文汇总五篇

二、火锅市场调查：

一、对火锅市场影响因素：

1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。

2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

3、周遍环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等，基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施，措施优惠，如：税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

二、客源的调查分析：

1、服务对象分析：

消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的。

消费者的年龄特征;如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好重味型等

消费者的性别特征：女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别

消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别，应当加以区别。

当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了，但是对于消费者的分析必不可少。

2、顾客消费行为分析：

消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。

消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;

消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系

消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同

消费习惯体现在对就餐环境、氛围、品派、风味、经济等方面形成的习惯。

3、顾客消费特征分析：

不确定性：大部门顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。

随机性;顾客数量多、差别大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调整口味，改进创新。

灵活性：之是由成功的品派所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。

引导性：调整经营策略、成功的广告运做等，都会对顾客的消费产生一定引导。

三、火锅市场的划分：

一、划分要求：

1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场

2、具有可操作性。如果得出市场结果与自己的人力财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分失常，找准位置

3、具有稳定性，市场划分后，只要符合实际就大胆开拓，制定长期计划，占领失常。

二、划分种类：

1、地理位置;火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一个区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体，而同一店和锅品到了不同地域3也会有变化。

2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。

3、顾客区分：除了考虑顾客的职业、收入外，还要分析其动机，是传统节俭形、经济实惠行、新朝冲动形，还是豪华张扬形，才能取得实效。

4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等等，这与火锅店质量服务水平、顾客的信赖等有关。

四、火锅市场的定位：

一、火锅市场定位的分析，有着不同的标准：

按档次分高中低档或豪华店风味店大众店自助店等

按功能分特色火锅快餐火锅小火锅滋补火锅

按来源分川味火锅蒙古火锅宫廷火锅老火锅等

按经营分品牌火锅餐厅火锅自助火锅火锅吧

开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己经营的品种。

二、价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素：

1、高低结合法：在开业初期，以高质量火锅高水平服务、较低廉的价格迎接顾客，可以很快赢得顾客树立形象打开局面实现正常经营

2、高高结合法;起点高效益也高以高质量火锅高档次的环境高品位的装修高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大利润也大进入良性循环后收益也大

3、品派垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。

4、大众化法：以大众火锅品种、大众化价格低价供应，以薄利多销为主。

五、火锅店类型：

1、豪华型

豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级烹饪和服务人员，其服务对象以高收入者居多。豪华行火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境容为一体，火锅产品与技术高度统一，服务对象稳定与社会形象突出，管理到位、制度完善等特点。

2、大众型：

大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的区别，在顾客中各有自己的地位形象，有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面对大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。

3、风味型：

风味型火锅店是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定性，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认，风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点。

4、自助型：

自助型火锅店是将火锅原料(生料和半成品等)与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的满足感。自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、品位大众化为好，价格上采取每人限 ……此处隐藏6047个字……中，部门各干事应积极、主动。若有突变情况或临时安排，以当时情况安排为准。

附件

比赛规则

(一) 参赛须知

1. 参赛对象：土木工程系大一、大二的所有同学

2. 各参赛选手必须遵守演讲比赛遵守演讲比赛负责小组的规定，按时参加抽签、比赛。

3.各参赛选手必须在赛前20分钟入场。

4. 参赛选手次序严格遵守比赛规则，在比赛过程中，若有异议，有评委裁定。各参赛选手及相关亲友团必须遵守会场纪律，不起哄，不和倒彩，做文明参与者。

(二) 比赛要求

1、比赛采取命题演讲方式进行，比赛演讲稿必须围绕业创业主体展开，结合实际，突出亮点，主题鲜明。

2、比赛顺序有抽签决定，选手迟到1分钟视为弃权。

3、演讲时间为5分钟内分钟，超过5分钟均相应扣分。

(三) 评分标准

◆ 初赛

本次比赛中主题演讲采用10分制，要求准确的主题内容和得体的表达形式相统一。

主题内容（5）

1.内容紧扣主题，联系实际，内容健康，积极向上（2分）

2.主题深刻鲜明，逻辑性强，说理充分，富有感召力（1分）

3.具有创新精神，点子新颖，符合实际（2分）

语言表达（3分）

1.发音基本标准，口语表达流利，口齿清晰（1分）

2.语言准确，形象生动，表达自然流畅，富有感情（1分）

3.就业创业内容明确（1分）

台风表现（1分）

1.上下场致意、答谢，衣服整洁，仪态端庄大方（0.5分）

2.举止自然得体，提醒朝气蓬勃的精神面貌，有激情，演讲气质好，肢体语言得体（0.5分）

综合印象（1分）

1.有评委根据演讲选手现场表现作出综合演讲素质的评分。

2.选手演讲的时间控制在规定时间内，不足或超过均扣0.5分。

3.要求脱稿，若不脱稿，扣0.5分。

注：1.本次比赛初赛采用十分制进行评判，要求正确的思想内容和完美的表达形式相统一;初赛评委为土木系就业创业部三位部长，总得分取所有评委评分相加之和的平均数。

2.初赛演讲时间为5分钟以内，超过5分钟扣0.5分

3初赛由评委现场评分，分数在演讲完后公布，进选选手在初赛完毕后第二天公布

4.参加初赛的选手取前6—8名进入复赛。

◆复赛

本次比赛中主题演讲采用10分制，要求准确的主题内容和得体的表达形式相统一。

主题内容（5分）

4.内容紧扣主题，联系实际，内容健康，积极向上（1分）

5.主题深刻鲜明，逻辑性强，说理充分，富有感召力（1分）

6.具有创新精神，点子新颖，符合实际（2分）

语言表达（3分）

4.发音基本标准，口语表达流利，口齿清晰（1分）

5.语言准确，形象生动，表达自然流畅，富有感情（1分）

6.就业创业内容明确（1分）

台风表现（1分）

3.上下场致意、答谢，衣服整洁，仪态端庄大方（0.5分）

4.举止自然得体，提醒朝气蓬勃的精神面貌，有激情，演讲气质好，肢体语言得体（0.5分）

综合印象（1分）

4.有评委根据演讲选手现场表现作出综合演讲素质的评分。

5.选手演讲的时间控制在规定时间内，不足或超过均扣0.5分。

6.要求脱稿，若不脱稿，扣0.5分。

现场问答（不算分，由评委自由提问）

1.评委可根据选手的现场表现和演讲内容对选手提出问题，但此环节的表现不加入评分细则内。

2.不一定每个选手都会被问答，这由评委决定选择。

注：1.本次比赛初赛采用十分制进行评判，要求正确的思想内容和完美的表达形式相统一;复赛评委9人，总得分为，去掉一个最高分，去掉一个最低分后评委评分的平均分。

2.初赛演讲时间为5分钟以内，超过5分钟扣0.5分

3复赛由评委现场评分，前两位选手的得分在接着的后两位选手演讲完毕后公布，最后两位选手的得分及在嘉宾上台讲评后公布，并当场公布选手名次。

(四) 奖项设置

一等奖一名 奖品+证书

二等奖一名 奖品+证书

三等奖一名 奖品+证书

优秀奖三至五名 奖品+证书

一、活动主题：感受农家生活

二、活动对象：电子1001班全体同学

三、活动时间：**年5月22日星期日

四、活动地点：林科大附近

五、活动背景：

进一步丰富校园文化文化生活，营造积极向上、充满激情、丰富全体同学们业余生活，展示同学们团结一心，锐意进取，蓬勃向上的精神风貌，同时也给同门们展现自我的舞台。培养积极向上的心态和良好的竞争意识，去创造美发现，体验淳朴的农家生活。

六、活动目的：

为了建立一个优秀的班级，体现文明高校学生风采；为了增强同学们之间的团结、合作，体现团队精神；为了加强同学们之间的交流，体现合作、互助精神；为了丰富课余时间，班委会组织电子1001全体同学前往农家开展一系列活动，陶冶情操、感受农家生活，使同学们之间更加团结，创建一个优秀的班级。

七、前提准备

1）在准备开展活动前，负责人前往场地巡察，选择既合适又具有活动意义的场地，向同学们介绍活动场地风景、娱乐设施，遵循集体的意向。

2）在活动前准备做好整体规划，对各细节注意安排人员，为防止意外现象发生，及时做好安排。

3）提前三天统计参加活动的人数，为了整体安排，分别将全体同学们自由组队分成四个小组，挑选各组组长，方便组织和安排任务。

5）活动当天各小组先分别行动，各自队长带领前往菜市场购买活动所需材料，购买结束后，于集合地点集合，清点人员由各组组长带队前往活动地点。

6）到活动地点后各位同学听取各组长安排详细过程，不得脱离组织，擅自行动。

7）为保证整个活动中的安全，各组组长必须担负起对同学们安全的责任，要密切关注同学的去向，及时提醒，把一切事情落实到底。

8）做到以上前提准备后经老师批准后方可行动，还要邀请系部老师一起参加，增加师生友谊。

八、活动流程

1）上午8点统一在校门口集合，由各组组长带领各组员去买菜。

2）上午8：30到校门口集合，清点好人员以后乘车赶往目的地。

3）到活动地点后同学们听从组织者安排四处游玩

4）11：30各小组开始准备好做菜的各种工具，清洗工具。

5）农家乐厨艺大战。各小组各显其能，小组总动员准备中餐。

6）午餐过后打扫卫生后，大家继续各种娱乐活动。

7）下午4点清点人数，组织大家乘车返回学校。